雪下ニンジンはじめました！

暖冬少雪のこの冬ですが、
２月の下旬から例年通り雪下にんじんを掘りはじめました。
除雪機で雪を飛ばしたあとは、手で掘るという地道な作業です。
雪の下で育ったにんじんは甘みたっぷり。
にんじん特有の青臭さもないので、苦手な方も食べてみませんか？
一度食べると、とまりません。

にんじん堀りの体験を受け付けております。
どうぞ、おいでください。
（2007年の体験は終了しました）

（過去の更新はこちらから→2006サンベリー）

20070221
雪下にんじんです。雪の中からの掘りたては鮮やかな色をしています。

20070212
ある日の食卓。

20070225
薪ストーブを背中に朝食はいかがですか？


20070219
除雪機で雪を飛ばしながら、にんじんを掘ります。

20070225
にんじんの収穫中。

20070219
冬のブルーベリー。春はまだ先です。